枝豆の香り漬け

枝豆の香り漬け

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＜材料＞
　枝豆・・・・・・・１５０ｇ
　しょうゆ・・・・・大さじ2分の1
　中国酒・・・・・大さじ2分の1（無ければ日本酒でもいいと思います）
　ごま油  ・・・・小さじ2分の1
　五香粉・・・・・・少々（無ければシナモン又はガラムマサラで代用可）

＜作り方＞　
　　①枝豆は良く洗い、さやの両端を切る。（両端を斜めに切り落とす）６～７分茹でる。
　　　茹で上がったら、水気を良く取る。

　　②「しょう油・中国酒・ごま油・五香粉」を合わせる。
　　　　枝豆をさやごと、温かいうちに漬け込む。

食べる直前まで漬け込んでおきましょう。
美味しいですよ☆